NovoRecepti

Recept: Francuska krempita


Korice:
250 g lisnatog testa
100 g prah šećera


Vanila krem:
1 kesica krem pudinga sa ukusom vanile
2 kesice burbon vanila šećera
300 ml mleka
100 ml slatke pavlake
50 g mleka u prahu
bobičasto voće po izboru


Čokoladni krem:
1 kesica krem pudinga sa ukusom čokolade
300 ml čokoladnog mleka
100 ml slatke pavlake


Dekoracija:
50 g lešnika
40 g rendane čokolade
20 g jagoda
20 g borovnica
20 g ribizli


Vruća krempita:
20 g pudinga sa ukusom vanile
100 g šećera
300 ml mleka
5 ml arome vanile
ostaci korica
ostaci voća, ostaci čokolade


Korice:
Rastanjiti lisnato testo na prah šećeru u površini velikog pleha. Posuti ravnomerno šećerom sa obe strane i peći 15 minuta na 180C između dva pleha i dva pek papira, da ne naraste i da se karamelizuje.

Vanila krem:
Umutiti puding sa mlevenim vanila burbon šećerom i dve vrste mleka. Dodati umućenu slatku pavlaku.

Čokoladni krem:
Umutiti instant puding sa čokoladnim mlekom, dodati slatku pavlaku i nastaviti sa mućenjem.

Serviranje:
Iseći pečeno testo na pravougaonike 5×10 cm. Prvu krempitu ređati redosledom: testo, vanila krem, voće, kora, vanila krem, voće. Drugu krempitu ređati redosledom: testo, čoko krem, rendana čokolada, lešnici, zatim testo, čokoladni krem, lešnici i rendana čokolada.

Vruća krempita:
Za vruću krempitu skuvati puding u mleku po uputstvu, dodati šećer i aromu
vanile. Ređati u staklenu čašu ostatke korica, pudinga, voća, pa pudinga i čokolade.

Back to top button